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标题:[精]合理饮食打造健康“心”生活
楼主:没铕¤嗳¤的人(ID:188861)
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我们几乎经常可以看到有关饮食治疗与心脏病关系的研究结果发表。可是，一些研究结果显示，有些饮食治疗是疾病诱因，有些则被认为是保护因素，人们常常为此感到困惑。在前不久的欧洲心脏病学年会（ESC）上，研究者对当前心脏病的饮食治疗提出了以下最新的研究结果。
咖啡，利乎？害乎？
咖啡含有1000余种生物活性物质，其中有些物质（如咖啡因）对心脏有害，而有些物质（如抗氧化剂）则有保护心脏的作用。因此，咖啡是否影响健康，一直是科学家多年来争论不休的一个话题。
由于有了更为精确的检测技术，上世纪90年代，一些争论得以明确。研究显示，咖啡含有抗氧化剂鞣酸，可以抑制葡萄糖六
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时间：2008-2-15 15:14:58(208)
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