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标题:[精]干烧冬笋（川）
楼主:卟想s就离本姑娘远点(ID:175994)
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原料：冬笋尖250克，水发冬菇30克，胡萝卜25克，青豆25克。做法：1、冬笋切片,剞十字花刀后切粗长条，冬菇、胡萝卜切丁,郸县豆瓣剁碎,葱姜切末,冬笋、冬菇、胡萝卜丁、青豆下开水中煮透捞出。.2、用葱末呛锅，下豆瓣炒出红油加料酒、素汤、盐、白糖烧来，再投全部原料，烧开后用小火煨10分钟，改中火收汁，至汁尽油清时装盘即成。
时间：2009-2-10 11:49:28(126)
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